ブロッコリーのペペロンチーノ
調理 10分3人前
ブロッコリーをシンプルに味わえる簡単な一品です。ピリ辛に仕上げました。あと１品欲しい時やお酒のおつまみとしてもおすすめです。
材料
3人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- ブロッコリー200g
- オリーブオイル大さじ2
- すりおろしにんにく小さじ1/2
- 鷹の爪1/2本
- 塩こしょう少々
- ブラックペッパーお好みで
栄養成分
1人前あたり69kcalエネルギー
2.8gたんぱく質
0.53g塩分
2.9g食物繊維
242mgカリウム
0.7mg鉄分
作り方
ブロッコリーは小房に分け、電子レンジ600Wで2分半加熱する。
フライパンにオリーブオイル、すりおろしにんにく、刻んだ鷹の爪を入れて弱火にかけ、香りが出るまで炒める。
ブロッコリーを加えて中火にし、塩こしょうを加えて炒める。ブラックペッパーを振って完成。
コツ・メモ
にんにくの香りで食欲が湧く一品です。ブロッコリーを電子レンジで加熱するときは食感が残るように硬めにするのがおすすめです！
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。