モロッコいんげんの揚げびたし
調理 10分2人前春・夏
モロッコインゲンを使った即席副菜レシピです。モロッコインゲンはアスパラギン酸やリジンなどの栄養素が豊富です。疲労回復や美肌効果も期待できるそうです。
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- モロッコインゲン6個
＜A＞
- 昆布だし大さじ3
- しょうゆ大さじ1
- みりん大さじ1
- 鷹の爪1個
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PR栄養成分
1人前あたり28kcalエネルギー
1.3gたんぱく質
0.67g塩分
1.4g食物繊維
177mgカリウム
0.5mg鉄分
作り方
モロッコインゲンのヘタを切り落とし、半分に切ります。
170度の油で、2分素揚げします。
ボウルにAを入れ、揚げたてのモロッコインゲンを入れて、なじませ完成です。
コツ・メモ
冷やしても、しゃきしゃきしていて美味しくお召し上がり頂けます。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。