アスパラとにんじんの醤油炒め
調理 15分1人前春・夏
年中通して手に入りやすいアスパラと人参を醤油で炒めるだけのかんたん副菜レシピです。
材料
1人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- アスパラガス2本
- にんじん50g
- しょうゆ小さじ1
- 植物油小さじ1
栄養成分
1人前あたり35kcalエネルギー
1.1gたんぱく質
0.46g塩分
1.1g食物繊維
148mgカリウム
0.4mg鉄分
作り方
にんじんは千切りにします。 アスパラは皮をむき3センチ斜め切りにします。
フライパンに油をひき、にんじんとアスパラを炒めます。 しょうゆをたらし、さっと炒めて完成です。
コツ・メモ
シンプル簡単レシピですが、シンプルだからこそ、野菜の甘みが感じられる一品です。炒めすぎないのがポイントです。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピについて
アスパラに含まれるアスパラギン酸は、新陳代謝アップやむくみ解消の効果があるそうです。にんじんはストレスで弱った肝臓をいたわってくれる効果があるそうです。