トマトとブロッコリーのとろろ昆布サラダ
調理 5分2人前春・夏
とろろ昆布で旨味をプラスした野菜サラダです。そのままでも素材の味でおいしいですが、お好みでぽん酢や燻製醤油をかけるとおかずにもなります。
材料
2人前
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- ブロッコリー4～5房
- 塩少々
- トマト1個
- とろろ昆布1つまみ＋適量
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PR栄養成分
1人前あたり36kcalエネルギー
3.2gたんぱく質
0.41g塩分
3.8g食物繊維
446mgカリウム
0.9mg鉄分
作り方
ブロッコリーは塩を振ってレンジ加熱するか、蒸して火を通す。冷ましたものをひと口大に切る。
手順1のブロッコリー、ひと口大に切ったトマト、とろろ昆布をボウルなどで和えてできあがり。お好みでトップに適量のとろろ昆布を飾ってください。
コツ・メモ
ブロッコリーは茎の部分もおいしいのでぜひ使ってください！
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