もやしの中華サラダ
調理 10分2人前夏
簡単に作れるので常備菜としておすすめです。
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- もやし200g
- 人参30g
- ごま油小さじ1
- 酢大さじ1
- 醤油大さじ1.5
- 砂糖小さじ1
- すりごま小さじ2
栄養成分
1人前あたり53kcalエネルギー
2.8gたんぱく質
1g塩分
1.9g食物繊維
142mgカリウム
0.6mg鉄分
作り方
人参は皮を剥いて千切りにします。もやしはザルにいれてサッと洗います。
フライパンにごま油を熱し、人参ともやしを炒めます。
野菜の火が通ってしんなりしてきたら、酢、醤油、砂糖を加えて煮詰めます。 仕上げにすりごまで和えたらできあがりです。
コツ・メモ
もやしはビタミンＣが豊富ですので、洗う時はビタミンＣの損失を防ぐために手短にしましょう。
冷蔵庫で3〜4日くらい保管できます。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピについて
酢が使われているサラダなのでサッパリしたものが食べたい時や食欲をアップしたい時、夏場などにもおすすめです。