車麩のマヨかつ
調理 25分1人前
下味を少しつけた車麩に、マヨネーズでパン粉をつけ、ボリュームたっぷりなカツです。衣はサクサクでマヨネーズがジュワッとジューシーがたまりません。車麩なのでダイエットにもおすすめです。
材料
1人前
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- 車麩1枚
- 塩こしょう少々
- 粉末顆粒だし小さじ1/3
- 小麦粉適量
- おからパン粉大さじ2
- 豆乳マヨネーズ大さじ2
- 植物油大さじ3
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PR栄養成分
1人前あたり207kcalエネルギー
2.8gたんぱく質
0.77g塩分
0.2g食物繊維
11mgカリウム
0.3mg鉄分
作り方
車麩は下茹でし、水気をしっかりと切ります。
昆布だしと塩こしょうをふり、下味をつけます。
小麦粉をはたき、バッター液（小麦粉と水）につけ、パン粉をまぶします。
おからパン粉をまぶします。
フライパンに油をひき、両面こんがりきつね色になるまで揚げ焼きします。 カラッと揚がったら、お好みで豆乳マヨネーズをかけたら完成です。
コツ・メモ
お財布にも優しい節約レシピです。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。