ホクホク♪新じゃがのフライ
調理 20分2人前春・夏
季節の味の新じゃがをフライにしました。ソースをかけて食べると立派なおかずになります。おやつにもおすすめです☆じゃがいもは加熱してもビタミンCたっぷりなのが嬉しい１品です♪
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 新じゃが(中)2個
- 粗塩1つまみ
- 小麦粉適量
- 水適量
- パン粉適量
- 動物性食品不使用タイプの中濃ソース適量
- 植物油適量
栄養成分
1人前あたり196kcalエネルギー
2.7gたんぱく質
0.84g塩分
1.7g食物繊維
438mgカリウム ★
0.5mg鉄分
★ このレシピの注目栄養素
作り方
新じゃがの皮をむき厚めのスライスにカットします。 ボウルに30mlの水と塩、新じゃがを入れてラップをし、電子レンジで加熱します(700w 4分)。
水気を切った新じゃがに小麦粉を全体的にまぶし、水溶き小麦粉に潜らせます。
パン粉を全体にまぶします。
油を中温に熱し、全体がこんがりキツネ色になるまで揚げ油を切ります。
お皿に乗せソースをかけたら完成です。お好みでサラダを添えてください☆
コツ・メモ
新じゃがではないじゃがいもでも美味しくお作り頂けます。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。