大豆ミートと白滝のカレー炒め

作り方

1. 大豆ミートは戻します。 しらたきは下茹でしザルにあげ水切りし、しっかりと乾煎りしておきます。 タマネギはスライスし、にんじん、パプリカ、椎茸、ブロッコリーの茎は細切りにします。

   

2. 戻した大豆ミートは流水で洗いしっかり絞ります。 ⭐︎で下味をつけ、片栗粉をまぶして馴染ませます。

   

3. フライパンにオリーブ油とニンニクを入れ火をつけ、大豆ミートを炒めます。

   

4. しらたきと野菜を加えて炒め、野菜がしんなりしてきたら★を入れ味付けします。

   

5. 更に盛り、下茹でした絹さやを飾って完成です。