心も体も温まるミルク粥
調理 20分2人前秋・冬
豆乳にご飯を入れてコトコト煮込んだミルク粥です。一緒に煮たさつま芋の優しい甘さに癒されます。残りご飯や冷凍ご飯を使って簡単に作れますので朝ごはんにもオススメです♪
材料
2人前
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- 無調整豆乳400ml
- 水50ml
- ご飯1膳分
- さつま芋（小）1/2本
- きび砂糖小さじ2
- 粗塩1つまみ
- ドライパセリ少々
- 白ごま少々
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PR栄養成分
1人前あたり382kcalエネルギー
12.1gたんぱく質 ★
0.25g塩分
3.2g食物繊維
744mgカリウム ★
3.4mg鉄分 ★
★ このレシピの注目栄養素
作り方
鍋に豆乳と水を入れ、中火にかけ輪切りにしたさつま芋と一緒に煮る。
さつま芋に火が通ったら、ご飯を入れて時々混ぜながら煮る。水分がやや少なくなってきたら火を弱める。塩・砂糖白ごまを加える。
混ぜながら数分煮る。
器に盛りドライパセリをふって完成です。※プチトマトを添えていますが、こちらはお好みでお試し下さい。
コツ・メモ
さつま芋を薄めにカットすると火が早く通ります。
リゾットのような味わいにしたい場合は、野菜ブイヨンと黒胡椒、白ワイン、オリーブオイルを適量加えて下さい♪
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。