ビーガンカッテージチーズ
調理 15分1～2人前
豆乳のたんぱく質の部分を凝縮したとてもヘルシーな即席ビーガンチーズです。パンやサラダに乗せて食べると美味しくお召し上がり頂けます♪
材料
1～2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 無調整豆乳300cc
- レモン汁小さじ3
- 酢小さじ1
- 粗塩少々
- お好みでアーモンド適量
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PR栄養成分
1人前あたり52kcalエネルギー
2.5gたんぱく質
0.3g塩分
0.6g食物繊維
127mgカリウム
0.7mg鉄分
作り方
鍋に豆乳を入れ、弱火で温めます。
沸いてきたら、レモン汁と酢を入れてヘラ等で混ぜると、水分と固形分が分離してきます。
ザルにキッチンペーパーをひき、2を入れて水分を切り冷蔵庫で冷やします。
お好みでアーモンド等のナッツを乗せて完成です。
コツ・メモ
オリーブオイルをかけると、より一層おいしくなります☆
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。