ふんわりボリューミー☆厚揚げのステーキ・粒マスタードソース
調理 15分1人前
厚揚げをこんがり焼いて粒マスタードソースで絡めたメイン料理です。厚揚げのステーキなのでヘルシーandカロリー控えめなのが嬉しいポイント。簡単に作れて、女性に嬉しいイソフラボンもたっぷりです♪
材料
1人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 厚揚げ1枚(200g )
- ☆粒マスタード小さじ2
- ☆醤油小さじ1
- ☆日本酒小さじ1
- ☆ポン酢小さじ1
- ☆きび砂糖小さじ1.5
- 粗塩少々
- 胡椒少々
- 植物油適量
〈お好みで付け合わせ〉
- プチトマト5個
- 豆苗の葉少々
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PR栄養成分
1人前あたり394kcalエネルギー
23.6gたんぱく質 ★
1.88g塩分
2.3g食物繊維
441mgカリウム ★
5.8mg鉄分 ★
★ このレシピの注目栄養素
作り方
フライパンに油をひき、厚揚げを焼く。中火で蓋をする。
こんがり焼き色がついたら、塩・胡椒を軽く振り、両面焼き色がつくまで焼く。
極弱火にして☆を合わせた調味料をかけ、絡めながら焼いたら出来上がり♪
お好みでプチトマトやサラダを添えてお召し上がりください。
カットすると写真のような断面です。しっかり味のソースと厚揚げのたんぱくな味が調和してバランス良い味に仕上がります。
コツ・メモ
ソースを絡める際は、焦げやすくなりますのでごく弱火にして絡めて下さい。
お箸で頂く場合は、カットしてから焼くと食べやすくなります☆
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。