大豆ミートとテンペのポークビーンズ風

作り方

1. 材料を揃えます。にんにくはみじん切り、玉ねぎとピーマンは5mm角くらいに切ります。テンペは2cm角くらいに切ります。

   

2. 大豆ミートは水か熱湯で戻します。しっかり水分を吸ったら、水気を絞っておきます。

   

3. フライパンにオリーブ油、にんにくを入れ火にかけます。

   

4. にんにくの香りがしてきたら、玉ねぎを入れ、透明になるまで炒めます。その後、大豆ミート、テンペ、ピーマン、コーン、ミックスビーンズを入れて炒めます。

   

5. トマト缶、ケチャップ、野菜ブイヨンを入れ弱火で10分ほど煮込みます。塩こしょうで味を調えて完成です。