ロメインレタスのサラダ 豆乳ヨーグルトドレッシング
調理 10分2人前
豆乳ヨーグルトで栄養価の高いドレッシングをご紹介します。サラダにはドライフルーツを入れてアクセントに。
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- ロメインレタス1/2束
- 油揚げ1枚
- ドライアプリコット3個
＜A＞
- 豆乳ヨーグルト大さじ3
- オリーブオイル大さじ2
- 塩小さじ1/3
- ブラックペッパー少々
🛒 材料のお買い物
PR栄養成分
1人前あたり185kcalエネルギー
5.3gたんぱく質
1.3g塩分
2.6g食物繊維
375mgカリウム
1mg鉄分
作り方
油揚げはグリルでこんがり焼く。1cm幅の短冊に切る。
A合わせてドレッシングを作る。
2に、１、ザク切りにしたロメインレタス、アプリコットを加えて和える。
コツ・メモ
・アプリコットの代わりにプルーンやレーズンでも美味しくいただけます。
・お好みでカレーパウダーを少々入れても美味しくいただけます。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。